El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha celebrat aquest dissabte 2 de desembre la Nit del Pa, una trobada de germanor per als forners agremiats. En aquesta ocasió, el lloc escollit ha estat el Recinte Modernista de Sant Pau de Barcelona, un escenari molt significatiu pel seu valor històric, artístic i patrimonial. Aquesta joia de l’arquitectura catalana, Patrimoni Mundial des del 1997, representa els valors de la tradició, la innovació, l’artesania i el gust per l’excel·lència que el Gremi, en representació dels flequers, defensa i promou.
La vetllada, que ha congregat a més de 180 persones, incloses autoritats, representants dels gremis catalans, personal del Gremi i nombrosos forners, ha estat l’escenari per oficialitzar el relleu en el lideratge del Gremi. D’aquesta manera el molletà Andreu Llargués, qui ha presidit gairebé 30 anys, ha escenificat el traspàs d’aquesta responsabilitat a la nova presidenta, Mònica Gregori.
L’acte ha iniciat amb discursos del secretari general, Carles Cotonat, i la nova presidenta, qui juntament amb el vicepresident Jordi Morera han fet entrega d’una placa de reconeixement del Gremi a Andreu Llargués per la seva llarga, incansable i exitosa trajectòria al capdavant de la institució i per la seva dedicació en defensa del conjunt de la fleca catalana, per la qual cosa ha estat nomenat president d’Honor del Gremi.
També s’ha comptat amb la presència de José María Fernández del Vallado, secretari general de la Confederación Española de Panadería, Pastelería y Bollería (CEOPPAN), qui va lliurar Llargués una insígnia commemorativa en agraïment a la seva tasca vinculada a aquesta entitat, de la qual el va nomenar president d’Honor. Addicionalment, li va fer lliurament d’una Medalla d’Or de part de la Unió Internacional de Fleca i Pastisseria (UIBC), entitat internacional amb la qual Llargués va se membre del seu òrgan de govern i va col·laborar intensament en representació dels interessos de la fleca espanyola, i de la qual a partir d’ara serà membre d’honor.
L’Acte va comptar amb la presencia de diverses autoritats i representants dels departament d’Empresa i Treball, Enric Vinaixa, i d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, Carmel Mòdol; de la regidoria de comerç, restauració i mercats de l’Ajuntament de Barcelona i del president de la Cambra de Comerç de Barcelona, Josep Santacreu.
En acabar els parlaments, es va celebrar el tradicional sopar, que en aquesta ocasió va tenir lloc en format còctel i que tots els assistents van gaudir d’un extraordinari ambient, conscients tots del caràcter històric de la vetllada per l’oficialització del relleu al capdavant del Gremi.
