El Servei de Nefrologia de l’Hospital Universitari de Mollet organitza el proper 28 de maig, coincidint amb el Dia Mundial de la Nutrició, el programa educatiu «Nutrició Renal i Salut Planetària«, una proposta que trasllada l’educació nutricional fora de l’àmbit hospitalari per apropar-la a un espai quotidià i de proximitat com és el Mercat Municipal de Mollet del Vallès.
La iniciativa neix de la sensibilitat del Servei de Nefrologia davant les necessitats reals de les persones amb malaltia renal crònica, especialment aquelles en tractament de diàlisi, per a qui l’alimentació forma part essencial del tractament i del benestar quotidià. Amb aquesta mirada, el servei ha impulsat un projecte orientat a oferir eines pràctiques i útils tant als pacients com a les seves famílies en aspectes com la planificació dels àpats, la compra saludable i respectuosa amb la salut planetària o la selecció d’aliments adequats.
El projecte s’ha preparat des del Servei de Nefrologia amb un abordatge transversal que ha implicat professionals de diferents àmbits vinculats a la cura de les persones amb malaltia renal, entre ells nutricionistes, infermeres i equips assistencials de diàlisi. La proposta compta també amb la participació i implicació del Mercat Municipal de Mollet i la col·laboració de l’Ajuntament de Mollet del Vallès, reforçant la connexió entre salut, territori i comunitat.
Durant la jornada, les persones participants viuran tot el procés alimentari de manera pràctica i participativa: des del disseny d’un menú adaptat a la malaltia renal fins a la compra guiada als paradistes i l’elaboració final dels plats a la cuina del mercat. L’activitat integra dos eixos principals: la nutrició adaptada a la malaltia renal crònica —en les seves diferents etapes— i la salut planetària, promovent hàbits alimentaris sostenibles basats en productes de proximitat, de temporada i en la reducció del malbaratament alimentari.
La iniciativa s’emmarca en l’estratègia de salut planetària de la Fundació Sanitària Mollet i en el posicionament de l’Hospital Universitari de Mollet com a Green Hospital.
